Dolium Reserva 2004
A boca apresenta-se gorda mas sem ser pesada devido á bela acidez. Taninos gordos e gulosos. Tem um perfil mais especiado, onde aparece a pimenta, o cravinho e a canela. No meio da fruta temos toques adocicados de caramelos e chocolate de leite.
Final longo, com boa complexidade.
Mais um belo vinho deste enólogo, de quem sou fã das suas criações. Ainda há tempos bebi um Mouchão 2002 e o vinho está sublime, com muitos anos pela frente. Este Dolium também está muito bom, cheio de raça. Muito equilibrado, onde se nota a excelente madeira onde estagiou a par da fruta elegante. Muito bem. 17,5.