Voltando ao Dão e a uma marca que tenho seguido há varios anos, fico-me pela vila de Santar, bem no coração da região vinícola. Desta casa saem as marcas de entrada Casa de Santar branco e tinto, os Reserva, um monovarietal Touriga Nacional e os topos de gama, Conde e Condessa da Santar. Debruçando-nos somente na gama de entrada e mais concretamente no tinto, são para mim dos vinhos com melhor relação entre o preço e a qualidade. Abaixo dos 6 euros, consegue-se beber um belo vinho, já com alguma complexidade e elegância única.

Esta colheita de 2006 não foge à regra. Feita com Touriga nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, estagia 4 a 6 meses em barricas de carvalho americano.

Tem uma cor escura. Notas intensas de fruta vermelha como morangos e cerejas. Flores envolvidas em baunilha e ligeiro mineral. Boca com com corpo e bela acidez. Muito frutada, com as flores a acompanhar. Bom final, frutado.

Temos aqui um vinho muito bem feito, com fruta viva e com as flores características da Touriga. Sumarento e levemente especiado, é um deleite à prova. A minha aposta. 16.

Castas: Touriga Naciona, Alfrocheiro e Tinta Roriz.
Estágio: 4 a 6 meses em barricas de carvalho americano.
Enologia: Pedro de Vasconcellos e Souza.
Preço: 5€.
Vol: 13,5.

Cor escura.
Bom aroma. Futa vermelha a lembrar groselhas, morangos, envolvidos em baunilha. Notas florais e toque balsâmico, com ligeira resina.
Boca com bom corpo, muito boa acidez e taninos com ligeira secura. Uma mistuta de flores, fruta e baunilha.
Final longo, com alguma intensidade.
Tenho seguido esta marca à alguns anos e nunca me decepcionou. São sempre belos vinhos, com boa qualidade, ultimamente mais modernos, com mais fruta. E continua a ser uma belo vinho, ano após ano. Este 2007 apresenta alguma complexidade e está muito bem na prova, muito apelativo e pronto a ser consumido. Eu gosto destes vinhos. 16.

Castas: Encruzado, Cerceal-Branco e Bical.

Estágio: Inox.

Enologia: Pedro Sousa.

Preço: 4,80€

Vol: 12,5%.

Cor pálida, esbranquiçada.

Aroma ligeiro, com notas de pera e maça, ligeiro floral e toque mineral.

Mediano no corpo, muito boa acidez. Mais mineral que o aroma e com a fruta a lembrar nêspera. Toque floral. Final mediano e fresco.

Vinho simples, agradável, bem feito. Penso que encontramos vinhos desta qualidade mais baratos. 14,5.

Alc: 14%vol.

Preço: 12€.
Côr concentrada.

Muito bom aroma. Repleto de notas florais, bagas silvestres acompanhadas por especiarias como baunilha. Quase que não conseguimos tirar o nariz do copo.

A boca é muito fresca, mediana no corpo, cariz elegante, , taninos presentes mas não agressivos.

Está em sintonia com o nariz. fruta, flores, muita baunilha. Final longo, fresco e abaunilhado.

Gostei muito deste vinho. Rico de aromas, presenteio e muito guloso. Tem uma excelente qualidade para o preço. 17.

Cor amarela citrina. Boa intensidade aromática com notas de mel, alperce, ligeira baunilha. Até aqui tudo bem. Depois veio a boca, e ela apresentava-se gaseficada. Nunca tinha visto isto num colheita tardia. Ainda se notaram algumas notas meladas e ligeiro alperce. Corpo mediano e acidez refrescante. Bom final. O vinho foi muito penalizado devido ao gás. Talvez seja defeito da garrafa, talvez seja da sua juventude e que com o tempo se acalme. A provar lá mais para a frente. Custou-me 11€. 15.