Justino's Sercial 10 Years Old

Castas: Sercial.
Estágio: 10 anos em cascos de carvalho.
Enologia: Não diz.
Preço: 10€
Volume: 19%.

Côr dourada.
Aroma com bela intensidade, cm muitas notas de caramelo, licor de ananás, frutos secos e ligeiro chocolate branco. Fundo melado.
Boca com bom volume, ligeira doçura e acidez intensa. Continua com as notas caramelizadas, com o ananás, com os frutos secos e o mel.
Final longo e com ligeira secura.
Uma das castas que dá vinhos com mais acidez na Madeira. São vinhos secos, pouco doces. Têm grande apatência para os alimentos devido à sua frescura. É o caso deste 10 anos, que não é um vinho de sobremesa, longe disso, é um vinho para acompanhar comida, talvez entradas. Foi a minha estreia no Sercial da Madeira e posso dizer que entrei bem. 16.
publicado por allaboutwine às 12:21 | link do post