Cortes de Cima 2005

Castas: Syrah, Aragonez e Touriga Nacional.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho.
Enologia: Hans Kristian Jorgensen.
Preço: 10€.
Vol: 14,5%.

Côr escura, boa concentração.
Aroma intenso. Notas de fruta vermelha como morangos, cerejas e amoras. Chocolate de leite, café e muitas notas tostadas.
Boca encorpada mas com elegância, boa acidez, taninos redondos e doces. A fruta continua em grande plano, a juntar ao chocolate e tostados.
Final longo e saboroso.
É sempre um belo vinho, colheita após colheita. Este 2005 é um vinho pleno de fruta, com complexidade, saboroso. Foi provado num almoço e mostrou que melhora ao longo da prova. Convém esperar um pouco por ele. Uma marca de confiança. 16,5.


publicado por allaboutwine às 10:36 | link do post | comentar