Adega Cooperativa de Borba Tinta Caiada 2005


Castas: Tinta Caiada.
Estágio: 4 meses em barricas de carvalho francês e húngaro.
Enologia: Óscar Gato.
Vol: 13%.
Preço: 6/7 €.

Côr escura.
Nariz com leves fumados, notas de fruta compotada, chocolate de leite e cacau em pó. As especiarias sob forma de canela.
Boca de médio porte, boa acidez, taninos práticamente redondos. As notas do nariz continuam na boca. O chocolate, o cacau, a fruta em compota. A tudo isto acrasecnta-se um pouco de baunilha. Final mediano com especiarias e compotas.
Mais um excelente produto desta adega. Estes vinhos, varietais e monovarietais, têm pouco tempo de vida mas são já um must do mundo enófilo.
Este Tinta Caidada, apresenta-se em boa forma, muito saboroso, a dar uma boa prova. Acrescento ainda, que é o primeiro extreme desta casta que provo. Uma casta que normalmente faz parte dos blend de alguns vinhos alentejanos. Muito bem. 15,5.
publicado por allaboutwine às 09:23 | link do post | comentar