Adega Cooperativa de Borba Cinquentenário Grande Escolha 2003

Castas: Cabernet Sauvignon (50%), Alicante Bouschet (30%) e Syrah (20%).
Estágio: 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Enologia: Óscar Gato.
Preço: 40€.
Vol: 14%.

Cor escura.
Aroma complexo, com ligeira evolução. Ligeiras notas de couro, barro, casca de árvore. Aromas balsâmicos, que lembram eucalipto e resina. A fruta aparece na forma de ginja, fruta vermelha quase tocada. Chocolate preto e pimenta.
Boca encorpada mas com elegância, acidez bem integrada, taninos redondos. Intensa, continua coma anotas evoluídas de couro, casca de árvore, ligeira ginja e alguma pimenta. Toque achocolatado.
Final longo e complexo.
O vinho está algo evoluído para a sua idade. Tem complexidade, mas um perfil que pode não agradar a todos. Longe da fruta gulosa e mais perto das notas de couro, terrosas. Decididamente, um vinho a conhecer. 16,5.
publicado por allaboutwine às 13:27 | link do post | comentar