Visita ao Zambujeiro


Aproveitámos um belo fim-de-semana solarengo e fomos ao Zambujeiro, perto de Vila Viçosa.
Fomos recebidos pelo Nuno Malta que nos mostrou as instalações entre explicações e provas de barrica. Cubas em inox para vinificação do Monte do Zambujeiro de Terra do Zambujeiro e 4 balseiros em carvalho para o Zambujeiro. Sala de barricas das melhores marcas e com várias tostas, onde provámos os vinhos de 2008 ainda em pleno estágio. Começámos pelo Aragonês, muito elegante, perfeito para o blend, Touriga Nacional, belo tanto no aroma como na boca, Cabernet Sauvignon, intensas notas vegetais e com uma belíssima acidez e o Alicante Bouschet, preto, poderoso, grande estrutura. São as 4 castas que vão dar origem aos vinhos de 2008. Muito didáctico. Passámos à prova do Zambujeiro 2007, ainda em estágio. Um vinho poderoso, muito estruturado, pleno de fruta, muito jovem.
O tempo urgia e ainda íamos buscar um bicharoco para nos saciar a prova de vinhos espanhóis que tínhamos pela frente.
Resta-me agradecer ao Nuno o tempo despendido ao nos receber.
Deixo uma fotos que tirei ao longo da visita.








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publicado por allaboutwine às 11:14 | link do post | comentar