Magusto com Alorna Abafado 5 anos


O vinho abafado é quando a fermentação do mosto é interrompida com aguardente, tornando o vinho doce e com teor alcoólico elevado.
Chegou a época das castanhas e nada melhor que um licoroso como este para acompanhar tal tradição. Um vinho que nos chega da Quinta de Alorna, um abafado que me fez sorrir.
Feito com uvas brancas tradicionais da região, é adicionada aguardente. Após estágio de 5 anos em barricas é engarrafado.
Tem uma cor âmbar.
Aroma intenso com muitas notas meladas e de frutos secos a lembrar figos, amêndoas e avelãs.
Boca gorda e com boa acidez. Confirma inteiramente o aroma. Encontramos sabores a mel e frutos secos. Final longo e saboroso
Temos aqui um vinho bem agradável, que acompanhou muito bem as castanhas assadas, mas que servirá perfeitamente como aperitivo ou para acompanhar doçaria variada. Uma boa aposta para o dia a dia. Cerca de 5 euros. 15,5.
publicado por allaboutwine às 13:30 | link do post | comentar