Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2000

Castas: Aszú.
Estágio: 2,5 anos em baricas de carvalho húngaro novo.
Enologia: András Bacsó.
Preço: 15€
Vol: 12,5%.

Côr dourada.
Aroma com bela intensidade. Notas meladas intensas, frutos secos. A fruta é tropical maduro. Ananás, toranja e alperce. Lembra ainda cogumelos.
A boca é intensa, com volume mediano e boa acidez. Continuam as notas a mel, a fruta tropical madura e os cogumelos.
Final longo, com alguma doçura e boa frescura.
Um belo Tokaji, complexo, já com algum tempo em garrafa e com uma bela acidez a compensar muito bem a doçura do vinho. Acompanhou muito bem uma terrina de foie-gras com especiarias várias e cogumelos, mas parece-me também edequado para sobremesas. 17.
publicado por allaboutwine às 12:24 | link do post | comentar