Quinta do Sobral Colheita Seleccionada 2006

Mais uma marca do Dão que eu não conhecia. Quase todos os dias aparece um novo produtor e é um esforço imenso tentar andar actualizado. Este Quinta do Sobral é da zona de Santar e é feito por António Narciso, o enólogo que faz, por exemplo, os vinhos da Quinta do Cerrado. Tem as castas tradicionais do Dão numa percentagem igual entre elas, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. Tem também um estágio em barricas.
Cai no copo com uma cor rubi escura. Aroma de média intensidade onde se nota a fruta, alguma dela compotada e notas balsâmicas a lembrar eucalipto e algum lenho seco.
Boca de médio porte, boa acidez e taninos redondos. Sabores frutados, acompanhados por café e chocolate. Ligeiro eucalipto.
Final mediano e ligeiramente balsâmico.
É um vinho característico do Dão, em que a fruta alia-se aos balsâmicos, aos matos de eucaliptos e pinheiros que cercam as vinhas. Não é encorpado nem intenso, é antes ligeiro e feito para agradar na mesa. Por menos de 3€ não poderiamos querer mais. Bom para o dia a dia. 14,5.
publicado por allaboutwine às 12:18 | link do post | comentar